松仁玉米

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很簡單的一道菜。營養價值卻很高。玉米中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的穀氨酸，穀氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織裡氨的排除，故常食可健腦。松仁中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物；

時間:10分鐘內

食材

甜玉米

400g

松子仁

100g

青椒

半個

糖

1大勺

鹽

2g

香蔥

1棵

花生油

15g

水澱粉

少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

將罐頭玉米倒出篦去裡面的湯（不要扔掉，一會要用），青椒椒切小丁，香蔥切末

步驟 2/4

熱鍋涼油放入松仁煸炒，至略變金黃出香味後倒入香蔥末

步驟 3/4

再放入玉米粒、適量剛才篦出來的汁、精鹽和白糖，煸炒2分鐘

步驟 4/4

最後加入青椒粒，下水澱粉翻炒至芡汁凝固即成。

小貼士

1：炒松仁要涼油小火，經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒，避免顏色不均勻，

2:這道菜最好用嫩的袋裝或罐裝甜玉米粒，青椒一定要不辣的那種，否則會破壞菜的味道。

3：您還可以加入胡蘿蔔丁等蔬菜。

釋出於 2025-08-17

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