清黄：茶汤黄而清澈；

用来描述茶叶香气

高火味： 茶叶干燥过程中，温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味；

闷气：沉闷而不爽，一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成；

青气：一般是指茶叶带有鲜叶的青草气，也称青臭气；

浓郁：带有浓而持久的特殊花果香；

清高：香气清长，但不浓郁；

甜香：香气高而具有甜感；

用来点评茶汤滋味

锁喉：指茶汤咽下后带来的喉部的不舒适感，或干涩、或麻痒、或有异物感等，也会称为挂喉、叮喉咙；

喉韵：茶汤咽下之后，带给喉部的舒适感，或爽快、或清凉、或甘甜、或滋润；

舌底鸣泉：喝茶之后舌下清晰感受到有唾液大量生成；

化：多数指茶的苦味、涩味在口腔内短暂停留后消失；

水味：喝茶时感受不到茶的滋味，茶和水分离不融合；

醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味；

用来点评茶叶泡开后的叶底

暗张、死张： 叶张发红、夹杂暗红叶片为“暗张”，夹杂死红叶片的为死张。

绿叶红镶边：叶缘朱红明亮，中间呈浅黄绿或是青色；

青张：无红边的青色叶片；

乌龙茶界的“术语”你是否学到了呢？

不仅听得懂别人在讲什么，自己也可以更专业的去点评，现在是不是可以很有底气的坐在茶桌上与好友谈茶论道了呢？！

还有哪类茶的“术语”，是你想了解的呢？

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